Летний "спешл" от BB Love Cake: Обычный маркетинговый ход или реальное удовольствие?

Летние предложения в кафе и кофейнях это всегда шанс для завсегдатаев попробовать что-то новое и освежающее. Однако не всегда такие новинки оказываются стоящими своей цены и внимания. Так, в одной из популярных кофеен столицы BB Love Cake недавно был представлен "летний спешл" в виде аффогато-десерта, который многие восприняли как долгожданное лакомство, а на деле он оказался просто очередной маркетинговой уловкой.

В чем суть предложения?

Речь идет о десерте на основе ванильного пломбира, который предлагается в двух вариантах: с матчей и земляникой или с эспрессо, карамелью и вафельной крошкой. Вроде бы ничего особо удивительного аффогато популярный итальянский десерт, сочетающий мороженое и кофе. Но стоит ли это 360 рублей, которые просят за одну порцию в BB Love Cake?

Для начала, цена за порцию десерта действительно вызывает вопросы. В Москве можно найти аффогато в других заведениях по более демократичным ценам, и при этом качество десерта не будет уступать. Отсюда возникает ощущение, что здесь завышена не только стоимость, но и завышенные ожидания, связанные с брендом, который известен своей любовью к красивым упаковкам и ярким фотографиям в Instagram. Но стоит ли это своих денег?

Качество или пафос?

Говоря о самом десерте, его вкусовые качества, мягко говоря, оставляют желать лучшего. В то время как матч и земляника это в целом довольно интересное сочетание, в реальности вкусовые ноты обоих компонентов теряются на фоне слишком сладкого ванильного пломбира. К тому же, земляника в сочетании с пломбиром не раскрывает свой вкус должным образом, а матч на фоне такого контраста вообще утрачивает свою характерную горечь. Этот десерт, скорее, затмевает ингредиенты, чем подчеркивает их уникальные качества.

С вариацией с эспрессо, карамелью и вафельной крошкой картина выглядит не лучше. Эспрессо теряется в общей сладости, и даже вафельная крошка не может сбалансировать чрезмерную сахарность. Поджаренная карамель, вместо того чтобы добавить десерту глубокие и насыщенные вкусовые акценты, наоборот, делает его еще более приторным.

Аффогато, как десерт, предполагает гармонию кофе и мороженое должны дополнять друг друга. Но в этом случае, баланс так и не был найден. Ожидания от такого популярного десерта просто не оправдываются.

Где та самая магия?

Что касается самой концепции десерта он явно был рассчитан на массового потребителя, который жаждет ярких вкусовых сочетаний и новинок, не подозревая, что за красивым названием скрывается простая игра с известными ингредиентами, без особой глубины. Зачем вводить такие модные названия, как "матчей" или "земляника", если они по сути не привносят в десерт ничего нового? Возможно, если бы десерт был предложен по более адекватной цене, можно было бы простить недостаток вкусовой гармонии, но за 360 рублей в кофейне хочется получать что-то более интересное.

Кроме того, постоянное увлечение трендами не всегда лучший способ формирования качества продукта. Конечно, "летний спешл" выглядит ярко на фотографиях и привлекает внимание тех, кто ищет новинки для своих Instagram-историй, но в плане вкуса и баланса не оправдывает ожиданий. Больше похоже на попытку привлечь внимание с помощью модных ингредиентов и громких слов, чем на реальный кулинарный успех.

Заключение: маркетинг или реальное удовольствие?

BB Love Cake явно пошла по пути маркетинговых уловок, играя на хайпе вокруг трендовых ингредиентов и обертки. В то время как аффогато это хороший концепт для десерта, в данном случае, его подача и качество оставляют желать лучшего. Что мы имеем на выходе? Приторный десерт за завышенную цену, который утратил свою оригинальность, попав в ловушку модных трендов и маркетинга. Любители сладкого, возможно, и будут рады добавить эту порцию к кофе, но за такие деньги ожидаешь значительно больше.